コーヒーは健康にいいのか悪いのか、コーヒーを何も意識せずに飲んでいる人はもったいないです。コーヒーの健康への影響を知り、意識して、 より健康的に美味しいコーヒーを飲みましょう。ブログの中で、そのほかにも、食と健康について、より日常によりそって、健康の為に出来る簡単な事から紹介しています。

健康の為に何かしないとな～、けど、何したらいいかわからないし、やる気も出ないと言う方はいませんか？自分も昔はそうでした。 そこで、今、自分が健康の為に実施している、ごくごく簡単な事を紹介しています。簡単で、すぐに真似る事もできると思いますし、習慣化もしやすいものだと思います。 それでもやる気が、と言う人に向けて自分が購入して読んで、共感できる事も多く、あなたの役に立つだろうと思う本の紹介もさせていただいております。 食と健康について、自分の経験と、さらに勉強して、有益な情報を発信していきたいと思っていますので、よろしくお願いします。

血液をサラサラにすると言われている玉ねぎ、サラダなどで食べる時に辛味を抜くために水にさらしていませんか？実は水にさらす方法よりも、もっといい方法があります。それは何かというと、水ではなくて、空気にさらす事。辛み成分のアリシンが揮発性の為に、空気に晒す事で抜けていくそうです。 それなら栄養も溶けださないので、一番いい方法ではないでしょうか？

昨今では年中流通する野菜ですが、本来の旬はご存じですか？なぜ旬の野菜を食べるといいかと言うと、答えは２つあります。一つ目は旬の野菜は安くて美味しい。出始めは値段が高いという場合もありますが、基本的には旬には収穫量が増えるので値段も手ごろになります。２つ目は他の時期よりも栄養価が高い事です。また旬の野菜には、人間がその季節に必要とされている栄養素が豊富であるという諸説もありますので、食材の旬を知って、美味しく栄養をとり健康になりましょう。