2021

冬が旬の野菜～風邪予防のビタミンCが豊富なものが多いです

昨今では年中流通する野菜ですが、本来の旬はご存じですか？なぜ旬の野菜を食べるといいかと言うと、答えは２つあります。一つ目は旬の野菜は安くて美味しい。出始めは値段が高いという場合もありますが、基本的には旬には収穫量が増えるので値段も手ごろになります。２つ目は他の時期よりも栄養価が高い事です。また旬の野菜には、人間がその季節に必要とされている栄養素が豊富であるという諸説もありますので、食材の旬を知って、美味しく栄養をとり健康になりましょう。

食育インストラクターとは～冬が旬の野菜４つ紹介

食育という言葉はご存じでしょうか？食育とは、人を良く育てると書くように、人の心身を健やかに育むものです。それを伝えていくものが「食育インストラクター」という事になります。そして、一番身近にわかりやすく活動できると思うもので、旬の食材を食べるという事です。旬の食材は栄養素が他の季節よりも高くで美味しいと言われています。昨今では年中流通していますが、旬のものはその季節に人が必要とする栄養素が多いとも言われていますので、積極的に摂取しましょう。今回は冬の旬の野菜を４つ紹介しています。

泉州で美味しい自然食イタリアン見つけました

泉州で美味しい自然食イタリアン見つけました！！岸和田市にある総席数２２席と、こじんまりとしたオシャレなお店で、野菜ソムリエのオーナーシェフがやっているだけあって、とにかく野菜が美味しかったです。その他の料理も丁寧な仕事をされており、シェフの性格・気持ちが伝わってくる優しくておいしい料理でした。

オーガニックと無添加、エシカル消費について

オーガニック、無農薬、有機野菜、この3つの意味て違いがあるのはご存じですか？身体にいい、と言う意味では似たような意味ですが、若干違います。また、SDGSて知ってますか？世界規模での取り組みです。SDGSにも関わる取り組みとして、エシカル消費と言う言葉がありますが、知っていますか？そんなあなたの疑問にお答えします。

あなたの「糖質制限」正しくできていますか？間違ったやり方をすると逆効果です！！

あなたの糖質制限は正しいでしょうか？糖質をとらないようにするのが糖質制限だと思ってる人も多いと思いますが、厳密には、糖質を一定量に減らして、その分を他のものでエネルギーを摂取すると言う事ですが、糖質を制限するだけで、体調を崩してしまう人も中にはいます。そんな糖質制限について詳しく説明していきたいとおもいます。

その疲れ、糖分をとったからかもしれません「低血糖タイプ」

疲れた時に甘い物が欲しくなって食べるけど、また疲れて甘い物を食べるという風に依存症のように甘い物を食べる人は要注意です。なぜかと言うと、低血糖になっている可能性があるからです。簡単に説明すると、甘い物を食べる事によって、血糖値が乱降下し、また疲れてしまうのです。そしてまた甘い物が欲しくなるの繰り返し。そこで、血糖値は安定させるのが重要です。その為の食事方法ものせていますので、是非参考にしてください。

最近イライラしたりしてませんか？それカルシウム不足かもしれません

最近イライラしたりしてませんか？それひょっとしたらカルシウム不足が原因かもしれませんよ。カルシウムは骨や歯を作るだけでなく、精神を落ち着かせたりする働きもあります。夜に寝つきが悪いなどの症状もカルシウム不足のせいかもしれません。カルシウムは現代人にとって一番不足しやすいミネラル栄養素なので、意識してしっかりととりましょう。カルシウム豊富な簡単料理のランキングものせていますので是非役立てて下さい。

人間の身体は全てたんぱく質から出来ています！

人間の身体はほぼ全てタンパク質でできています。それってタンパク質が一番重要て事です。プロテイン、この英語はギリシャ語のプロテウスが語源で、その意味はというと「一番目」という意味です。これからもわかるように一番重要なタンパク質について簡単に説明してありますので、やる気がおこらない、なんか思考力が低下した、急に不安になる、嫌な事が忘れられないというかたはタンパク質不足の可能性もありますので、是非参考にしてみて下さい。

やる気が出ない！！そんな時はビタミンB群不足かもしれません

なんか最近やる気がおこらないんだよな～と思っている人は、ひょっとしたらビタミンB群不足かもしれません。ビタミンB群が不足すると、やる気が起きない、寝ても疲れがとれない、寝た気がしない、ちょっと記憶力悪くなったかもと感じたり、口内炎ができたりします。そこで、ビタミンB群すべての話になると長くなりますので、必要なものを抜粋し、どんな食べ物を意識してとったらいいのか、どんな料理がいいのか解説していきます。

脳の栄養不足！！注意力散漫な「鉄分不足タイプ」について

鉄分不足だなと思う人必見！！本来人間の身体は栄養素で出来ているという事は日々の食事で成り立っているというのはご存知の方も多いと思います。今回は簡単な鉄分の役割と、不足したらどのような症状が出たりするのか、また、どのような料理を意識して食べたらいいのか、簡単に紹介していますので、鉄分不足かなと思う人、是非とも、意識して鉄分を摂取してみて下さい。ひょっとしたら、その症状改善されるかもしれませんよ

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