2022-04-14

漬物と言えば、塩分、塩分と言えば、リンと一緒に日本人が過剰摂取してしまいがちな栄養素で、過剰接収すると高血圧の原因にもなると思われていますが、忘れがちなのが、漬物も、ヨーグルトや納豆、味噌などと同じ発酵食品です。発酵食品と言えば、腸内環境を整えてくれます。 腸内環境が整えば、副交感神経がよく働き、自律神経をも整えてくれます。食べかたに気を付ければ漬物も健康フードかもしれませんね。